Daging kebab adalah kebutuhan pokok bagi para pedagang kebab
atau para pengusaha kebab, yang mana daging kebab tersebut adalah yang
menentukan rasa daripada menu kebab itu sendiri. Daging kebab terdiri dari
berbagai macam campuran bumbu rempah-rempah. Daging kebab tersebut berasal dagi
daging sapi atau daging kambil yang digiling kasar lalu diolah dengan bumbu
rempah-rempah, diproses melalui tiga tahapan yaitu pencampuran bumbu
rempah-rempah, pencetakan lalu pemasakan. Kebab menurut sejarahnya bersalal dari
kata “kabab” yang artinya daging goreng jadi bukan daging panggang namun juga
ada yang mengatakan berasal dari bahasa “Aram” Kabbaba yang artinya bakar atau
panggang. Kira-kira asal muasal makanan kebab memang berasal dari turki dan
daerah penyebaran masakan kebab ini cukup luas dari Afrika
Utara,India,Bulgaria,Syprus,Yunani,Ajerbaizan,dll,hingga sampai ke negeri kita.
Masakan kebab memang sangat mengadung selera karena dagingkebab yang dipanggang ini ketika dipanggang akan mengeluarkan yang sedap dan
mantap ketika akan disantap. sebenarnya masakan Kebab ini tak ubahnya seperti
‘’Sate’’kalau di negeri kita,mungkin karena beda bumbu dan rempahnya hingga
menimbulkan rasa sensasi lain. Menurut sejarahnya konon masakan Kebab ini
sangat di gemari sejak jaman khalifah bani Utsmaniyah di Turki hingga sampai sekarang dan
Kebab menjadi semacam makanan khas bangsa Turki dan terkenal ke manca Negara.
Keba diperkenalkan oleh imigran turki pada tahun 1990-an. Dalam suguhan donner
kebab, dimana daging kebab halal diiris tipis-tipis dari sebuah alat panggang
putar atau sering disebut mesin burner/mesin pemanggang daging kebab kalau
diindonesia. Dan disajikan pada roti bundar tipis yang sering disebut tortilla
bersama saos, mayonnaise, lettuce, timun jepang, keju.
Daging kebab dikemas dalam 2 pilihan yaitu daging kebab 2kg
dan daging kebab 4kg untuk pasar dalam negeri. Walaupun dikemas menjadi dua
ukuran berat tidak mengurangi kualitas rasa bumbu daging kebabnya. Daging kebab
yang ada diindonesia sudah banyak dimodifikasi mengikuti selera lidah orang Indonesia
maka masyarakat sendiri pun tentu tidak asing lagi dengan bisnis waralaba kebab
yang terbesar luas di dunia yang asalnya dari kota Surabaya, yang umumnya
dikenal dengan Kebab Turki.
Jika anda ingin belanja silahkan kunjungi toko online kami di www.pabrikkebab.com atau tlp ke no 081219673283/021-86908601
